¿Puedo comer Huevos de Pato Preservados Century Eggs caducado?

¿Hay datos interesantes sobre Huevos de Pato Preservados Century Eggs?

Los huevos Century tienen una larga historia en la cocina china y se consideran una delicia con un significado cultural. A pesar de que el nombre sugiere que tienen cien años de antigüedad, los huevos Century suelen conservarse durante varias semanas o meses. El proceso de preservación transforma las claras de huevo en una textura gelatinosa y translúcida y convierte las yemas en un color verde grisáceo oscuro y cremoso con un sabor fuerte y sabroso. Los huevos Century se disfrutan a menudo como aderezo para el arroz congee, ensaladas o se sirven junto con jengibre encurtido. En la cultura china, se cree que los huevos Century tienen propiedades cálidas y a veces se consumen durante los meses de invierno por sus supuestos beneficios para la salud.