¿Puedo comer Raíces de Achicoria caducado?

¿Hay datos interesantes sobre Raíces de Achicoria?

Las raíces de achicoria tienen un rico trasfondo histórico, siendo utilizadas por los antiguos egipcios y romanos con fines medicinales. En diferentes regiones, las raíces de achicoria tienen un significado cultural. En Francia, la raíz de achicoria se utiliza en platos tradicionales como la ensalada de endivias. En Nueva Orleans, la raíz de achicoria se agrega al café para darle un sabor único. Dato interesante: Durante las Guerras Napoleónicas, la achicoria se utilizó como sustituto del café debido a la escasez, lo que llevó a su popularidad en Europa. Los usos tradicionales de las raíces de achicoria incluyen la preparación de sustitutos de café, agregar sabor a las ensaladas y utilizarlas en la medicina herbal por sus beneficios para la digestión y la salud del hígado.