¿Puedo comer Frijol Común caducado?

¿Hay datos interesantes sobre Frijol Común?

1. El frijol común, Phaseolus vulgaris, ha sido cultivado durante más de 7,000 años en las Américas. Fue un alimento básico en antiguas civilizaciones mesoamericanas como los aztecas y mayas. 2. Los frijoles comunes tienen importancia cultural en todo el mundo. En América Latina, son un ingrediente clave en platos como la feijoada brasileña y los frijoles mexicanos. En el Mediterráneo, los frijoles se utilizan en platos tradicionales como la pasta e fagioli italiana y la fasolada griega. 3. Datos interesantes: Los frijoles comunes fueron una de las primeras plantas domesticadas por los humanos. Vienen en varios colores, incluyendo negro, blanco, rojo y moteado. Los frijoles son una buena fuente de proteína vegetal y son conocidos por su alto contenido de fibra. 4. Los usos tradicionales varían ampliamente. Además de ser un ingrediente principal en muchos platos, los frijoles comunes también se utilizan en sopas, guisos, ensaladas e incluso postres como la pasta dulce de frijol en la cocina asiática. Los frijoles también se fermentan para crear productos como el miso y el tempeh.